특성

1. 히솝은 강열한 향이 나는 나뭇잎은 주류에 첨가되고, 요리에 맛과 향을 내기 위해 약간 첨가되며, 지방질이 많은 고기의 소화를 돕습니다.
2. 한때 사원을 정화하고 나환자를 청결하게 하는 데 쓰이기도 했던 이 나뭇잎은 부패방지와 항바이러스성의 오일을 함유하고 있다.
3. 에센셜 오일은 향수에 사용되며, 아울러 입가의 발진, 산포성 타박상을 치료하는데, 또는 자상을 치유하는 데 사용된다.
4. 히솝은 포푸리와 세탁 린스에 첨가된다.
5. 키가 40~150cm로 자랍니다. 바람을 피할 수 있는 곳으로, 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘자라며, 부슬부슬하고 마른 배수성이 좋은 알칼리성 토양을 좋아한다. 봄이나 가을에 뿌리 나누기를 해서 번식시키거나 봄에 파종하며, 쉽게 발아하지만 느리게 자란다.

• 쉬움
• 60일
• 3~4월 파종
  9~10월 파종
• 발아온도 : 18~25℃
  재배온도 : 10~18℃
• 볕이 잘 드는
• 3~10일

재배 특성

[파종] 씨앗을 가능한 겹치지 않도록 하여 흙을 얕게 덮어줍니다.발아 할 때까지 흙의 표면을 건조하지 않게하고, 신문지를 살짝 덮어두면 촉촉함을 오래 유지할 수 있습니다. 싹이 나면 신문지를 걷어 주세요.
[환경] 배수와 통풍이 잘 되며, 햇빛이 잘 드는 환경에서 잘 자랍니다.
[물주기] 흙 표면이 건조해지면 물을 충분히 주세요. 다습에 약하므로 물을 너무 자주 주지 않도록 합니다. 과습하면 뿌리가 썪어 시들어 버릴 수 있습니다.
[월동] 내한성이 강하여 실외월동이 가능합니다.
[이식] 옮겨 심기는 본 잎이 6~8매 정도 되었을 때 합니다. 간격 20~30cm를 유지하며 심어줍니다.
[비료] 매일매일 수확하기 때문에 10일 간격으로 비료를 주시면 좋습니다.
[장해] 30℃ 이상의 한여름 파종은 피하고, 강한 직사광선은 그늘로 피해주세요.
[기타] 꺾꽂이, 포기나누기로 번식이 가능합니다.

수확 및 이용

1. 잎은 필요시마다 수시로 수확합니다. 육류요리, 생선요리와 잘 어울립니다. 소스, 샐러드, 파이 등에도 이용합니다.
2. 꽃이 피기 시작할 때 꽃송이를 잘라 건조하여 보관합니다.
3. 주류에 담그어 히솝주를 만들어도 좋습니다. 직접 마셔도 좋고, 요리할 때 이용하면 좋습니다.

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아시아종묘 (주) _ 종자업등록번호 제15-05-10-01호
아시아 종묘는 1992년 1월 아시아나종묘로 창업되었습니다. 국내에서 어떻게 하면 혼자서만 판매할 수 있는 씨앗이 없을까 하고 고민하던 중, 허브(Herb:향신채), 기능성 건강식 쌈채(Funtional leafy vegetable), 먹는 꽃(Edible flower:식용화), 새싹채소(sprouts) 등의 씨앗을 개발하게 되었습니다. 해외 시장에는 세계 사람들이 가장 많이 먹고, 부가가치가 높은 씨앗을 개발하게 되었습니다. 양배추(White cabbage), 적양배추(Red cabage), 브로콜리(Broccoli) 씨앗을 육성해 전세계 각국에 수출하고 있습니다.