특성

1. 펜넬은 크게 자라면 키가 1.5m 이상 자랍니다.
2. 비슷한 종자인 딜과 교잡하지 않도록 떨어진 장소에 심는 것이 좋습니다. (딜과 쉽게 교잡이 됩니다.)

• 쉬움
• 2~4개월
• 봄 / 가을 파종
• 발아온도 : 20~30℃
  재배온도 : 15~20℃
• 볕이 잘 드는
• 6~14일

재배 특성

[파종] 발아하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있으며, 발아 할 때까지 흙의 표면을 건조하지 않게하고, 재배에 적합한 밝은 장소에 두세요.
[환경] 배수와 통풍이 잘 되며, 햇빛이 잘 드는 비옥한 환경에서 잘 자랍니다.
[물주기] 흙 표면이 건조해지면 물을 충분히 주세요. 건조에 약하므로 규칙적으로 물주기를 해주세요. 펜넬은 오히려 조금 습한 환경에서 더욱 잘 자랍니다.
[월동] 내한성이 강합니다.
[이식] 집옮기기를 싫어하므로 옮겨심기를 자제하고, 직파하는 것이 좋습니다. 장소를 골라 4~6개씩 심어줍니다.
[기타] 씨앗의 크기가 매우 작기 때문에 포트에서 키워 옮겨심기하는 것이 좋습니다.

수확 및 이용

1. 펜넬이 어느정도 자라면 필요할 때 언제든 잎을 필요시마다 수확하여 이용합니다. 신선한 잎을 얼리면 조금 오래 보관이 가능합니다.
2. 씨앗을 채종하여 과자, 빵, 피클 등에 이용합니다. 특히 애플파이, 생선스프, 애플파이 등에 풍미를 좋게합니다. 또한 씨앗은 배고픔을 달래주고, 소화에 도움을 줍니다.
3. 늦여름에 줄기를 수확하여 이용합니다.

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브랜드정보

아시아종묘 (주) _ 종자업등록번호 제15-05-10-01호
아시아 종묘는 1992년 1월 아시아나종묘로 창업되었습니다. 국내에서 어떻게 하면 혼자서만 판매할 수 있는 씨앗이 없을까 하고 고민하던 중, 허브(Herb:향신채), 기능성 건강식 쌈채(Funtional leafy vegetable), 먹는 꽃(Edible flower:식용화), 새싹채소(sprouts) 등의 씨앗을 개발하게 되었습니다. 해외 시장에는 세계 사람들이 가장 많이 먹고, 부가가치가 높은 씨앗을 개발하게 되었습니다. 양배추(White cabbage), 적양배추(Red cabage), 브로콜리(Broccoli) 씨앗을 육성해 전세계 각국에 수출하고 있습니다.