특성

1. 줄기가 1~1.5m까지 크게 자라며 줄기에 3cm 정도의 크기의 양배추가 다닥다닥 붙어 자랍니다.
2. 서늘한 온도를 좋아하며, 내한성이 강해 추위에도 잘 견딥니다.
3. 잎은 농록색으로 두텁고 잎길이는 30cm정도 까지 크게 자랍니다.

• 어려움
• 115~200일
• 5월~가을 파종
• 발아온도 : 21~26℃
  재배온도 : 재배특성참고
• 볕이 잘 드는
• 3~7일

재배 특성

[파종] 흙에 씨앗의 크기 정도의 깊이로 가능한 겹치지 않도록 하여 심어줍니다. 발아 할 때까지 흙의 표면을 건조하지 않게하고, 신문지를 살짝 덮어두면 촉촉함을 오래 유지할 수 있습니다. 싹이 나면 신문지를 걷어 주세요.
[환경/물주기] 배수와 통풍이 잘 되며, 햇빛이 잘 드는 비옥한 환경에서 잘 자랍니다. 25cm 이상 깊이의 60~70cm 간격으로 심는 것이 좋습니다.
1. 줄기가 자라는 시기 : 18~20℃ 흙 표면이 건조해지면 물을 충분히 주세요. 수분이 많은 토양에서 줄기가 잘 자라니 수분 유지에 신경써주세요.
2. 미니 양배추가 자라는 시기 : 곁순이 나오는 시기부터 12~13℃ 정도의 서늘한 온도에서 자라야 미니 양배추 결구가 잘 됩니다. 온도가 높아지면 결구가 잘 되지 않고, 장해가 많습니다. 서리를 맞으면 더 달아집니다.
[월동] -3℃까지 견딜 수 있습니다.
[이식] 옮겨 심기는 본 잎이 2~4매 정도 되었을 때 합니다.
[비료] 비옥한 흙에서 잘 자라기 때문에 주기적으로 비료를 주시면 좋습니다. 잎을 수확하고 난 이후 비료를 주면 좋습니다.
[장해] 미니 양배추가 자라는 시기에 온도가 높아지면 결구가 잘 되지 않고 장해가 많습니다.
[기타] 잎이 크게 자라는데, 잎과 본 줄기 겨드랑이에서 곁순이 나오는데, 이것이 미니 양배추가 됩니다. 곁순이 날 때 가장 위쪽의 잎 5~6매 정도를 남겨두고 잎을 잘라주시면 미니 양배추가 더욱 잘 자랍니다.

수확 및 이용

1. 잎을 수확하여 쌈채로 이용할 수 있습니다. 잎이 손바닥 만하게 자라면 수확합니다.
2. 줄기에서 결구하는 미니 양배추를 수확합니다. 한포기에서 약 90개 정도 수확이 가능합니다. 샐러드로 먹거나, 익혀서 먹습니다.

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아시아종묘 (주) _ 종자업등록번호 제15-05-10-01호
아시아 종묘는 1992년 1월 아시아나종묘로 창업되었습니다. 국내에서 어떻게 하면 혼자서만 판매할 수 있는 씨앗이 없을까 하고 고민하던 중, 허브(Herb:향신채), 기능성 건강식 쌈채(Funtional leafy vegetable), 먹는 꽃(Edible flower:식용화), 새싹채소(sprouts) 등의 씨앗을 개발하게 되었습니다. 해외 시장에는 세계 사람들이 가장 많이 먹고, 부가가치가 높은 씨앗을 개발하게 되었습니다. 양배추(White cabbage), 적양배추(Red cabage), 브로콜리(Broccoli) 씨앗을 육성해 전세계 각국에 수출하고 있습니다.