특성

1. 유럽원산의 습기가 많은 곳이나, 물위에서 자라는 다년생 허브채소로 아주 기르기 쉬운 품종입니다.
2. 생육적온은 수온, 기온이 15℃전후로 시원한 기후에서 양질의 잎과 줄기를 다량 수확할 수 있습니다.
3. 원래는 흐르는 물가에서 잘 자라는 것으로 길이는 15~60cm이며, 잎은 날개모양으로 3~9개의 작은 잎으로 나눠져 있습니다. 고온장일 조건에서 꽃이 매년 피는데, 흰꽃으로 직경이 3mm정도입니다. 우리나라 경우는 강원도 산속, 특히 대관령부근에 자생하는 것으로 알려져 있습니다.
4. 수경재배 농가 경우 베드 밑의 그늘진 빈공간에 파종해 기를 수 있고, 가정에서는 화분에 씨앗을 뿌려 싱크대 옆에서 자주 물을 줘가면서 쉽게 기를 수 있습니다.
5. 비타민A,C가 풍부하게 함유되어 있고 구리, 철, 인, 마그네슘이 들어 있습니다. 특이한 매운맛은 글루코사이트의 일종인 글루코니스투루틴으로 생식을 할 경우 식욕을 증진시키며 괴혈병과 결핵의 특효약으로 사용됩니다. 피를 맑게 하고 해열, 진통의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

• 쉬움
• 60일
• 4~5월, 8~9월 파종
• 발아온도 : 15~20℃
  재배온도 : 15℃
• 반그늘
• 3~6일

재배 특성

[파종] 씨앗을 가능한 겹치지 않도록 하여 흙을 얕게 덮어줍니다.발아 할 때까지 흙의 표면을 건조하지 않게하고, 신문지를 살짝 덮어두면 촉촉함을 오래 유지할 수 있습니다. 싹이 나면 신문지를 걷어 주세요.
[환경] 배수와 통풍이 잘 되며, 햇빛이 잘 드는 환경에서 잘 자랍니다. 서늘한 기후를 좋아합니다.
[물주기] 습기가 많은 곳 혹은 물 위에서 자라는 허브입니다. 물을 듬뿍 주세요.
[월동] -
[이식] -
[비료] 매일매일 수확하기 때문에 10일 간격으로 비료를 주시면 좋습니다.
[장해] 30℃ 이상의 한여름 파종은 피하고, 강한 직사광선은 그늘로 피해주세요.
[기타] -

수확 및 이용

1. 파종 후 60일 정도가 지나면 수확이 가능합니다. 잎과 줄기를 잘라 수확하면 곁가지가 자라 더욱 풍성하게 자랍니다.
2. 신선한 잎을 수확하여 샐러드 혹은 수프로 이용합니다. 열을 가하면 영양분이 파괴되므로 되도록 생으로 먹는 것이 좋습니다.
3. 생선요리, 고기요리에 첨가하거나 곁들입니다. 아침식사 시 빵과 함께 먹으면 맛이 좋습니다.

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브랜드정보

아시아종묘 (주) _ 종자업등록번호 제15-05-10-01호
아시아 종묘는 1992년 1월 아시아나종묘로 창업되었습니다. 국내에서 어떻게 하면 혼자서만 판매할 수 있는 씨앗이 없을까 하고 고민하던 중, 허브(Herb:향신채), 기능성 건강식 쌈채(Funtional leafy vegetable), 먹는 꽃(Edible flower:식용화), 새싹채소(sprouts) 등의 씨앗을 개발하게 되었습니다. 해외 시장에는 세계 사람들이 가장 많이 먹고, 부가가치가 높은 씨앗을 개발하게 되었습니다. 양배추(White cabbage), 적양배추(Red cabage), 브로콜리(Broccoli) 씨앗을 육성해 전세계 각국에 수출하고 있습니다.